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昆山金牌月嫂月子餐

* 来源 :未知 * 作者 : admin * 发表时间 : 2019-08-07 22:13 * 浏览 :

昆山金牌月嫂月子餐


经常有月嫂姐妹反映,顾客会问月嫂:自己体质比较特殊,月子餐要怎么吃?


很多月嫂姐妹都傻眼了,但是如果你想成为一名优秀的金牌月嫂,不同体质的产妇月子餐怎么吃?你需要知道!


其实做月子餐除了看手艺之外,各位月嫂姐妹们需要从产妇体质着手,根据不同体质有所改变。


今天,资深老月嫂就教你怎么判断产妇体质以及制作月子餐技巧。


平和型产妇


平和体质的人精力很充足,这样的产妇性格开朗,心态平和,不会过度焦虑,而且下奶快,产后有充足的精力可以下床走动,不会总躺在床上。


平和型产妇一般泌乳量大,在产后3~5天没有完全下奶时,不要给产妇喝油腻的肉汤,以防阻塞乳腺管,产后3~5天可以给产妇吃一些不寒凉的时令蔬菜,以“排”为主。


月子餐推荐:麻油时蔬


气虚型产妇


气虚型的产妇说话有气无力,说话声音很低,好像她的能量要比其他产妇低一档,不愿下床活动,一直在床上躺着。就算是下床活动一下,也很容易气喘、耐力差,比其他饿产妇更容易出汗。


对于这种类型的产妇,月嫂姐妹们应该准备的滋养补气的月子餐。


月子餐推荐:山药蒸蛋


阴虚型产妇


阴虚的产妇性子比较急,体型较正常产妇偏瘦,而且比正常产妇更容易容易口渴,口唇干、皮肤干,大便干容易便秘。


阴虚型产妇最容易出现的问题就是便秘,但如果你服务的是阴虚型产妇,不可以给她食用凉性食物。月嫂姐妹们应该准备既补阴虚又对产后便秘有很好的疗效的月子餐。


月子餐推荐:核桃煲猪肚


阳虚型产妇


这种类型的产妇夏天特别怕开空调,即使是酷夏,也会坚持不开空调。稍微吃一些寒凉的食物就容易拉肚子。手脚凉,膝盖怕凉,现在很多年轻的产妇都是这种体质。


对于这种产妇,月嫂姐妹们应该以肾阳虚的补养原则,可用温补肾阳、滋补肾阴、填补肾精、益气补肾、补肾固精来进行调理治疗。


月子餐推荐:虫草补精鸭


湿热型产妇


湿热体质的产妇容易有皮肤问题,易长痤疮,有的产妇脸上脖子上都有痤疮,这就是典型的湿热。


另外湿热体质的产妇易生湿疹,生湿疹的产妇大多数都是属于湿热体质的人。湿热的产妇容易长口疮,口疮反反复复,影响饮食。


湿热证因热往往依附湿而存在,月嫂姐妹们应注意起居环境的改善和饮食调理,要少吃肥腻食品、甜味品,以保持良好的消化功能,避免水湿内停或湿从外入,这是预防湿热的关键。


饮食上少吃甜食、少吃肥甘厚味。饮食清淡祛湿。多食祛湿的食物。祛湿的食物如绿豆、冬瓜、丝瓜、赤小豆等。


月子餐推荐:海带排骨汤


痰湿型产妇


痰湿体质的产妇舌苔很厚,皮肤易出油,体型胖,不爱活动,有的痰湿的产妇会打呼噜,而且很多呼噜声震天。


像这样的产妇,以饮食清谈为主,让产妇多靠窗晒太阳,多下床走动。月嫂姐妹们应給产妇多吃一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物,像白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、白果、扁豆、红小豆、蚕豆、包菜、黄鳝、海参、鲍鱼等。


月子餐推荐:化痰袪湿猪肉汤


气郁型产妇


想要识别气郁型产妇,方法很简单,月嫂们都知道《红楼梦》里的林黛玉吧,她就是典型的气郁型体质。


如果你发现你照顾的产妇总是郁郁寡欢、神情哀伤忧虑,对宝宝事无巨细的担忧,总是觉得自己没办法照顾好宝宝。这样的产妇就是气郁型产妇。


气郁型的由于产后身体疲惫、过度紧张、睡眠不足、身体不适、对自己及其他人不满、缺乏关怀支持等原因,导致心理异常。


例如心情烦躁、情绪不稳、对事物过度敏感、心胸狭窄、脾气怪异无法控制自己的情绪及行为的产妇,可以用自制水饮代替白开水。


饮品推荐:百合金桔水、玫瑰花水


血瘀型产妇


这样的产妇肤色暗沉,可能年纪轻轻,脸上就会生比较大的暗斑,由于血瘀体质,血脉不流畅,这样的产妇特别容易堵奶。对于血瘀型的产妇,哺乳顺利很重要,月嫂可以多帮助产妇按摩通乳。


另外,血淤型产妇要重视活血化瘀,疏通经络,可适当吃一些活血化瘀的食材。


月子餐推荐:当归炖鸡肉


过敏型产妇


这里指的是过敏型体质的产妇。像春天一到,杨树毛子柳树条子漫天飞,这类型的产妇就会咳嗽、打喷嚏、眼睛痒……而且对常见的易导致过敏的食物,如:小麦、豆类、海鲜、坚果、奶制品、鸡蛋,特别容易过敏。


如果月嫂姐妹照顾的产妇有这种情况,除了避免吃上面这些过敏的食物,像未煮熟的蛋白质,如溏心蛋、非全熟的牛排等也不要让产妇吃。


月嫂姐妹们,看了这些是不是对产妇体质有了进一步的了解?掌握产妇体质,在制作月子餐时有所选择,更有利于产妇恢复呢!

月子餐饮食原则和膳食重点!


一、遵从阶段性的膳食调理原则


产后第一周为平补周,膳食调理的目的在于利水消肿、排除恶露


产后第二周为温补周,膳食调理的目的在于促进代谢、恢复体力


产后第三周及第四周为热补周,膳食调理的目的在于改善体质、预防老化等


膳食重点(一):

1、帮助子宫的废弃物及污血顺利破血排出,身体消水肿、促进子宫收缩及提升调理元气。

2、预防便秘或下痢现象,调节产后汗腺发达所引发的不适症。

3、适宜餐点:红豆汤、猪肝汤、核桃糖酒、黄豆花生汤、红糖小米粥等


膳食重点(二):

1、调节体内的分泌系统、促进新陈代谢、预防产后掉发及腰酸背痛。

2、以固腰补肾及补血为调理。镇定产后心情、帮助睡眠。

3、补充蛋白质及母乳营养分泌。

4、适宜餐点:杜仲猪腰汤、怀山莲子汤、花生炖猪脚、当归黑豆炖鸡


膳食重点(三):

1、渐收干恶露期、补元气及气血、防躁热、治腰酸、递减热量调理,体质改善。

2、促进伤口愈合、避免情绪失调,补心养神。

3、改善体弱虚冷、增进抵抗力及免疫系统强化。

4、适宜餐点:药膳牛肉或药膳羊肉,散养鸡汤等


二、保证适宜的热量及全面的营养素供给

个性化月子餐:采用绿色健康食材,营养师量身定制,厨师现场制作,保证均衡营养,避免肥胖!


三、讲究优质的食材


四、注重特殊的食物功效


五、重点在于精心的制作